نوع محصول:
مغز سبز پسته یکی از باارزش‌ترین مشتقات پسته ایرانیه که به خاطر رنگ سبز یکنواخت، بافت نرم و چربی بالا، جزو محصولات صادراتی لوکس به حساب میاد. بازار اروپا به خصوص آلمان خریدار این نوع مغز کال هست و تقاضای خوبی برای این نوع مغز در بازاهای صادراتی وجود داره. البته در بازار داخل در بستنی های خاص و به خصوص باقلواهای ویژه بسیار پرطرفداره
کاربرد:
عمدتاً در صنایع شیرینی‌پزی، شکلات‌سازی، تزیین باقلوا، دسرهای بین‌المللی، بستنی‌سازی، و صادرات به اروپا و شرق آسیا مورد استفاده قرار می‌گیره.
توضیحات تخصصی:
مغز سبز از پسته نارس تهیه میشه بر خلاف پسته های رسیده معمولا برای فرآوری این نوع مغز پوست پسته رو جدا نمی کنن و همزمان که از درخت چیده میشه در آفتاب پهن می کنن تا کاملا خشک بشه . برای استفاده در مصارفی خاص مثل خلال پسته پوست نازک روی مغز پسته رو جدا می کنن که البته این امر باعث میشه کمی از چربی مغز کم بشه.
شرکت گنجینه فاخر سپهر مالک برند پسته مجید از ابتدای سال 1399 تاسیس شد و فعالیت خودش را در موضوع تجارت پسته با برند پسته مجید از سال 1402 آغاز کرد. که مهم ترین مزیت رقابتی پسته مجید ،ارائه محصول با کیفیت از دل باغات و کشاورزان و فروشه به تاجران و عمده فروشان به بهترین قیمت است.
محصولات اصلی پسته مجید شامل پسته اکبری، احمدآقایی، فندقی و کله قوچی می باشد.
