نوع محصول:
مغز سبز پسته یکی از باارزش‌ترین مشتقات پسته ایرانیه که به خاطر رنگ سبز یکنواخت، بافت نرم و چربی بالا، جزو محصولات صادراتی لوکس به حساب میاد. بازار اروپا به خصوص آلمان خریدار این نوع مغز کال هست و تقاضای خوبی برای این نوع مغز در بازاهای صادراتی وجود داره. البته در بازار داخل در بستنی های خاص و به خصوص باقلواهای ویژه بسیار پرطرفداره
کاربرد:
عمدتاً در صنایع شیرینی‌پزی، شکلات‌سازی، تزیین باقلوا، دسرهای بین‌المللی، بستنی‌سازی، و صادرات به اروپا و شرق آسیا مورد استفاده قرار می‌گیره.
توضیحات تخصصی:
مغز سبز از پسته نارس تهیه میشه بر خلاف پسته های رسیده معمولا برای فرآوری این نوع مغز پوست پسته رو جدا نمی کنن و همزمان که از درخت چیده میشه در آفتاب پهن می کنن تا کاملا خشک بشه . برای استفاده در مصارفی خاص مثل خلال پسته پوست نازک روی مغز پسته رو جدا می کنن که البته این امر باعث میشه کمی از چربی مغز کم بشه.
تأسست شركة غنجينه فخر سبهر، صاحبة العلامة التجارية فستق مجيد، في بداية عام 2010 وبدأت نشاطها في تجارة الفستق بعلامة فستق مجيد التجارية في عام 2013. الميزة التنافسية الأهم لفستق مجيد هي توفير منتجات عالية الجودة من قلب البساتين والمزارعين وبيعها للتجار وتجار الجملة بأفضل الأسعار.
تشمل المنتجات الرئيسية لفستق ماجد الفستق أكبري وأحمد آغاي وفندوغي وفستق كاليه غوشي.
