نوع محصول:
مغز سبز پسته یکی از باارزش‌ترین مشتقات پسته ایرانیه که به خاطر رنگ سبز یکنواخت، بافت نرم و چربی بالا، جزو محصولات صادراتی لوکس به حساب میاد. بازار اروپا به خصوص آلمان خریدار این نوع مغز کال هست و تقاضای خوبی برای این نوع مغز در بازاهای صادراتی وجود داره. البته در بازار داخل در بستنی های خاص و به خصوص باقلواهای ویژه بسیار پرطرفداره
کاربرد:
عمدتاً در صنایع شیرینی‌پزی، شکلات‌سازی، تزیین باقلوا، دسرهای بین‌المللی، بستنی‌سازی، و صادرات به اروپا و شرق آسیا مورد استفاده قرار می‌گیره.
توضیحات تخصصی:
مغز سبز از پسته نارس تهیه میشه بر خلاف پسته های رسیده معمولا برای فرآوری این نوع مغز پوست پسته رو جدا نمی کنن و همزمان که از درخت چیده میشه در آفتاب پهن می کنن تا کاملا خشک بشه . برای استفاده در مصارفی خاص مثل خلال پسته پوست نازک روی مغز پسته رو جدا می کنن که البته این امر باعث میشه کمی از چربی مغز کم بشه.
Ganjineh Fakher Sepehr Company, the owner of the Majid Pistachio brand, was established at the beginning of 2010 and began its activity in the pistachio trade with the Majid Pistachio brand in 2013. The most important competitive advantage of Majid Pistachio is providing quality products from the heart of the orchards and farmers and selling them to traders and wholesalers at the best price.
Majid Pistachio's main products include Akbari, Ahmad Aghaei, Fandoghi, and Kaleh Ghochi pistachios.
